Zapekané zemiaky s bryndzou: Rýchly, chutný a bezmäsitý obed

Zapekané zemiaky s bryndzou sú receptom, ktorý som pre vás vymyslela, pretože sa ma denne na konzultáciach pýtate, aké recepty si pripraviť na obed rýchlo, chutne aj počas pracovného týždňa a zhonu.

Tiež vás zaujíma – ako si vykúzliť v jedálničku bezmäsitý obed.

Rozhodla som sa vás preto inšpirovať svojim jednoduchým receptom, akým sú zapekané zemiaky s bryndzou, ktorý viete implementovať do svojho jedálnička za použitia len štyroch ingrediencií.

zapekané zemiaky s bryndzou

Štyri väčšie zemiaky, základ nášho receptu, sú nielen vynikajúcim zdrojom komplexných sacharidov, ale aj vlákniny, ktorá podporuje trávenie a udržuje nás dlhšie nasýtených.

Nízkotučný tvaroh pridáva k pokrmu krémovú konzistenciu a dodáva mu kvalitné bielkoviny, ktoré sú esenciálne pre regeneráciu svalového tkaniva.

Bryndza, so svojím výrazným chuťovým profilom, nielenže obohacuje pokrm, ale pridáva aj kvalitné tuky a vápnik.

Pri varení používame syr s obsahom 45% tuku, ktorý zabezpečuje ideálnu konzistenciu a dodáva jedlu ďalší rozmer.

Aby sme dosiahli dokonalú harmóniu chutí a recept na zapekané zemiaky s bryndou bol pre vás priam neodolateľný pridávame – soľ, mleté čierne korenie a mletú červenú papriku.

Celá rasca, šalotka a jarná cibuľka pridávajú do jedla unikátny aromatický charakter, obohacujúc zážitok z každého hltu.

Sú zapekané zemiaky s bryndzou vhodný recept do zdravého stravovania ?

Aby sme vás ešte viac inšpirovali k zdravému stravovaniu, tento recept vznikol vďaka našim individuálnym spolupráciam, ktoré ponúkame našim klientom.

V prípade, že túžite po podrobnej analýze vášho stravovacieho režimu a osobných cieľoch, pozývame vás na vstupnú konzultáciu.

Nechajte sa inšpirovať a objavte, ako môže byť zdravý obed zároveň aj neodolateľne chutný!

Ak máte záujem o ďaľšie inšpiratívne recepty, pridajte sa do nášho Somfit clubu, kde spolu pravidlene komunikujeme a preto máme vždy jasno v tom,

Zapekané zemiaky s bryndzou: Rýchly, chutný a bezmäsitý obed

Recipe by Zuzana Orgoníková
Počet porcií

4

porcií
Čas prípravy

1

hour 

20

minutes
Kalórie

1200

kcal

Tieto zapekané zemiaky s bryndzou sú rýchly, chutný a bezmäsitý obed počas pracovného týždňa a zhonu.

Ingredients

  • 4ks (väčšie) zemiaky

  • 250g nízkotučný tvaroh

  • 125g bryndza

  • 20g syr 45%

  • 0,1dcl mlieka / vody

  • soľ

  • mleté čierne korenie

  • mletá červená paprika

  • celá rasca

  • 1ks šalotka

  • jarná cibuľka podľa chuti

  • olivový olej na pokvapkanie

Directions

  • Zemiaky poriadne umyjeme a vysušíme.
  • Nakrájame na tenké plátky a ukladáme cez seba na dno zapekacej misy.
  • Zemiaky osolíme, okoreníme a pridáme rascu.
  • Na takto pripravené zemiaky uložíme na kolieska nakrájanú červenú cibuľu a jarnú cibuľku.
  • V miske si zmiešame nízkotučný tvaroh spolu s bryndzou a trochou mlieka/vody.
  • Pridáme soľ, korenie a mletú červenú papriku.
  • Premiešame a natrieme na pripravené zemiaky.
  • Na bryndzovú vrstvu opäť uložíme na plátky nakrájané zemiaky, pridáme soľ, korenie a rascu, prikryjeme a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry.
  • Pečieme cca 50-60 minút na 220 stupňov.
  • Cca 5 minút pred koncom pečenia môžeme posypať 45% syrom.
  • Zapekané zemiaky s bryndzou podávame spolu s jarnou cibuľkou, cviklou alebo inou obľúbenou zeleninou.

Leave a Reply

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *