Lahodná krémová tekvicová polievka z maslovej tekvice

Polievky sú pre nás “must have” v jedálničku (pamätáte sa na našu skvelú cesnačku?) a tekvicová polievka z maslovej tekvice nie je žiadnou výnimkou!

Nie, že by boli polievky podmienkou dodržiavania vyváženého jedálnička, ale jednoducho sme na ne snáď ešte od detstva zvyknutí. Tekvicová polievka z maslovej tekvice sa u nás doma varila počas víkendu, kedy slniečko príjemne hrialo a počasie pripomínalo neskoršiu jeseň.

tekvicová polievka z maslovej tekvice

Vtedy sme si spomenuli, že sme si uchovali balíček našej vynikajúej maslovej tekvice, ktorá sa nám tento rok urodila v našej záhradke. Vedeli sme, že (i keď sme sa jej počas sezóny poriadne objedli) počas zimy sa veľkým zásobám potešíme. A mali sme pravdu.

Nič sa predsa nevyrovná zeleninke, ktorú si sami dopestujete a spracujete. A keďže sme boli šikovní, maslová tekvička bola očistená, nakrájaná na kocky a pripravená na ďalšie spracovanie. Takže my môžeme povedať, že tekvicová polievka z maslovej tekvice bola u nás pripravená raz-dva!

Tekvicová polievka z maslovej tekvice je výnimočným a predsa tak jednoduchým receptom. Neodolateľná chuťou, no prípravou veľmi nenáročná, ktorá sa varí takmer sama.

Na jeseň sú tekvice všade, susedia si ich ponúkajú, vymieňajú, darúvajú a preto verím, že nájdete jednu aj vo vašej domácnosti a neukrátite sa o chutnú časť obeda.

Výborná, jednoduchá, ktorá absolútne nevyžaduje, aby ste si ju do jedálnička prepočítavali. Verím, že ste jej uvarili dostatočne veľa a za tanierik či dva vám vystane i na ďalšie dni.

My si ju veru nabudúce pripravíme v tom najväčšom hrnci, pretože o posledný tanier sme sa takmer pobili.

Je tekvicová polievka z maslovej tekvice vhodný recept do zdravého stravovania?

Tekvicová polievka z maslovej tekvice nie je hlavným chodom! Polievka len pripraví váš žalúdok na príchod hlavného jedla a to priatelia už nájdete vo svojom jedálničku na mieru.

Pre ďalšiu inšpiráciu nás sleduj aj na FIT komunite, kde spolu denne zdieľame recepty a rady ohľadom prípravy zdravých, chutných a vyvážených jedál.

Lahodná krémová tekvicová polievka z maslovej tekvice

Recipe by Zuzana Orgoníková
Počet porcií

2

porcií
Čas prípravy

30

minutes
Kalórie

420

kcal

Ingredients

  • 1ks tekvica podľa vašej chuti

  • 2ks väčšia mrkva

  • jarná cibuľka

  • strúčik cesnaku

  • čierne mleté korenie

  • soľ

  • bobkový list

Directions

  • Do stredne veľkého hrnca dáme na kocky nakrájanú tekvicu, mrkvu, jarnú cibuľku a cesnak.
  • Zeleninu varíme, kým nie je dostatočne mäkká na rozmixovanie.
  • Nadbytočnú vodu odlejeme, aby polievka nebola po rozmixovaní zeleniny veľmi riedka.
  • Zeleninu rozmixujeme ponorným mixérom, pridáme bobkový list a necháme zovrieť.
  • Dochutíme soľou, čiernym korením, v prípade potreby pridáme ešte jeden strúčik pretlačeného cesnaku. (POZOR, aby vám chuť cesnaku neprebila prirodzenú chuť tekvičky)
  • Na záver vmiešame do polievky tenký plátok masla (menej ako 5g), ktoré nám polievku krásne zjednotí.

Leave a Reply

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *